Чайный латте
Крепкий вываренный чёрный чай и концентрированное молоко
Повседневный напиток Гонконга, родом из ча-чаан-тенгов — районных кафе 1950-х. Крепкую смесь чёрных чаёв много раз процеживают через тонкую ткань (его так и зовут — «чай через шёлковый чулок») и добавляют концентрированное молоко: получается шелковистая чашка с лёгкой горчинкой.